Het DomeinEen verhaal sinds vele generaties

Wij komen uit een familie van landbouwers en we zetten de exploitatie van ons landgoed dat sinds vele generaties en vanaf minstens 1630 bestaat nog steeds voort. Onze voorouders hebben het land gecultiveerd en de gebouwen gebouwd om hun gezin te huisvesten en het landbouwbedrijf te houden.

De generaties beleefden veel veranderingen in de keuze van de ontginning van het land:

De zijderups

De zijderups

Met de kweek van zijderupsen hebben het domein en de Ardèche hun gouden eeuw ervaren. La Bastide was vroeger een zijderupsenkwekerij en in de ruimtes op de bovenverdieping werden de kostbare maar fragiele Bombyx ondergebracht en van hun cocons werden zijden draden gemaakt. Helaas werd deze activiteit vanwege de pebrina-ziekte in het midden van negentiende eeuw en door de opkomst van synthetisch textiel nadelig beïnvloed …

Fruitbomen

Perziken

Fruit- en notenbomen, waaronder kastanjes, kersen, abrikozen en vooral ook perziken zorgen ervoor dat het domein tot circa 1980 verzekerd was van een bloeiende landbouwactiviteit.

De wijngaard

Wijnkelder

De wijnbouw heeft altijd al deel uitgemaakt van het landschap in de streek. De vaten en de pers van Domaine d’Augnac zijn nog steeds aanwezig in de gewelfde kelders van de Bastide. De druiven werden ter plekke verwerk tot wijn en rechtstreeks verkocht aan handelaars tot omstreeks 1930, waarna ze direct na de pluk naar de coöperatieve wijnmakerij in Rosières werden gebracht.

Olijfbomen

De olijfboom

De olijfboom vormt momenteel de belangrijkste teelt op het domein van Augnac. De productie is nog jong, maar over enkele jaren zijn wij in staat u onze olijfolie en tafelolijven aan te bieden. Dus even geduld … een olijfboom heeft namelijk tien jaar nodig voordat hij zijn vruchten levert …

Toeristische activiteit

In de jaren 80 leverden Claude en Maryse een bijdrage aan de geschiedenis van de hameau (gehucht) met de toeristische activiteiten omdat ze deze prachtige gebouwen van het familie-erfgoed graag wilden behouden en hun onderhoud en renovatie mogelijk te maken.

Hun zoon, Sébastien, heeft gedurende enkele jaren een handje bijgedragen als wijnmaker. Hij heeft van zijn grootvader de passie voor de bewerking van het land en de wijnbouw geërfd. Na zijn studie oenologie creëerde hij zijn eigen kelder en stelde hij tot 2018 biologische kwaliteitswijnen voor.

Jessica, de partner van Sébastien, heeft zich enkele jaren geleden bij hem aangesloten om de geschiedenis van het landgoed voort te zetten. Ze komt uit het berggebied van de Ardèche en heeft veel gereisd om uiteindelijk te beslissen terug te keren naar het land van haar wortels. Uit haar ontmoeting met Sébastien ontstond een nieuw levensproject …

Toeristische activiteit

“Vandaag zijn we er trots op het avontuur te vervolgen door u een verblijf te midden van onze stenen, ons landgoed voor te stellen zodat u de landschappen en de prachtige geschiedenis van de Ardèche zult ontdekken …”

Jessica en Sébastien